「島内の生産者を勝手に応援したい」がモットーの石垣島ビストロ。 石垣島産の旬の島野菜をメインに、石垣牛・近海魚など 地元食材にこだわったフレンチ・イタリアン系のコース料理が楽しめます。 人気の野菜のテリーヌは時間をかけて丁寧に作られた看板メニュー。 石垣牛のローストは赤身の歯ごたえと霜降りのバランスが絶妙です。 ワインは全てデキャンタでオーダーでき、 オリジナルの泡盛カクテルも揃っています。 女子会・誕生日・記念日など特別な夜にぴったりのお店です。
HIDEOMAN'S HONEST TAKE
ヒデオマンの本音。
石垣島ってガッツリ系の居酒屋や焼肉が多い中で、 こういうおしゃれなビストロは貴重な存在です。 島野菜をここまで丁寧に料理してくれるお店は他にないですよ。 素敵なご夫婦がやっているお店で、 来るたびに「また来たいな」って思わせてくれます。 観光客だけじゃなく地元のおしゃれな人たちにも 愛されているのが本物の証拠です。
BEFORE YOU GO
行く前に、これだけは。
フレンチなので観光では選択肢から外れがちですが島野菜をふんだんに使ってるので島の恵みも感じれます。
島の野菜Bistro DRAPEAUの基本情報
- 目安の予算
- ￥4,000～※最新の料金は現地・提供元でご確認ください。
- 混雑について
- 予約がおすすめ
お店・サービスの詳しい情報
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